兵庫県政１５０周年記念県民連携事業
ミシュラン食材の里・上青野で新そばを使ったそば打ち体験
【主旨】都市と農村が融合するまち・三田市。近年は、消費者や飲食店と直接つながって契約栽培やコラボレーションを行う取り組みが増加しています。三田市上青野集落では、「ミシュランガイド2016兵庫特別版」に掲載されたそばの名店「ねじきそば時夢館(篠山市今田町黒石)」との契約栽培に取り組んでおり、高品質で香りの良いそばは高い評価を受けています。
「ミシュラン食材」の新そばを使ったそば打ち体験を通して、食・農の多面的な価値を共有しましょう。
当日は、ミシュランガイド掲載のそば職人、そば生産者(上青野営農組合)との交流を通して、生産者・消費者の相互理解を進める取り組みとなることを期待します。
【イベント詳細】
日時：２０１８年１２月１６日（日）９時～１４時まで
９時より随時受付。上記の時間中にお越しください。９時～１４時の間で１時間きざみとなっています。体験時間は約１時間です。
集合場所：上青野営農組合農業倉庫（三田市上青野１３９６番地）
駐車場無料（会場隣接）新三田駅から車で１５分前後
参加費：１組１０００円（５００グラムのそば付き）
追加の場合は５００グラム１０００円を頂戴します。５００グラムはおおよそ２・５人前となっています。家族でシェアいただけます。
定員：３０組（先着順、メール、FAXで受付）
講師：和田良三先生（永沢寺そば道場・道場主）
林敏夫先生（ねじきそば時夢館）
申し込みは添付の申込用紙よりお申し込みください。
メールの場合は、住所、氏名、電話番号、組数、時間帯(９時～１４時の間で１時間きざみとなります)をご記載ください。
FAX 020-4664-3448(HCBフォーラム事務局)
メール agrinlabo@gmail.com
主催：上青野営農組合
後援：ひょうごコミュニティビジネス研究会・合同会社地域資源総合研究所
協力：三田市地域おこし協力隊
宮永幸則Official Website 